Betriebsbesichtigung des Biobauernhofes Hörcher in Unterkessach

Am Freitag, 28. Juni 2024 bekam unser Verein Klimateam Schöntal e.V. das Angebot einer Betriebsbesichtigung des Biobauernhofes der Familie Hörcher in Unterkessach.

Teilgenommen haben 17 Damen und Herren, Vereinsmitglieder und Gäste. Nach einem kurzen Kennenlernen im Hofcafé stand der bestuhlte große Anhänger mit Traktor bereit, den Besuchern in einer zweistündigen Rundfahrt auf der Gemarkung fast alle Äcker zu zeigen. Das sind richtig viele, denn die Familie bewirtschaftet allein ohne weitere Angestellte ca. 90 Hektar. Vor ca. 20 Jahren haben sie ihren Betrieb auf biologische Bewirtschaftung mit Demeter- Zertifikat umgestellt und die Schweinezucht aufgegeben. Wenn an einem Acker angehalten wurde, konnten die Gäste die angebauten Pflanzen nicht nur sehen, sondern sie auch anfassen und aus der Nähe betrachten. Auf den Äckern wachsen Dinkel, Emmer, Einkorn, Lichtkornroggen und Buchweizen. Interessant war auch, dass an großen Leindotterpflanzen sich Linsen hochranken können, damit man sie besser dreschen kann. Ergänzt wurde das Wissen über die Pflanzen jeweils durch kurze Vorträge von Herrn Hörcher über die Saat und die Herkunft der Samen. Beeindruckend war, dass z.B. der Lichtkornroggens fast zwei Meter hohe Halme haben. Die Besucher erfuhren auch den weiteren Weg der Verarbeitung, wer das Getreide mahlt und was mit dem Mehl passiert. Die Firma hat feste Abnehmer und verarbeitet die Urgetreidearten auch selbst in ihrer hauseigenen Bäckerei. Auch der Hofladen dient der Vermarktung.

Im Anschluss an die Führung wurde die Gruppe in das Hofcafé zu einem Vesper eingeladen. Da gab es unter anderem Salate aus kennengelernten Pflanzen wie Buchweizen und Linsen. Herr und Frau Hörcher standen auch hier zur Beantwortung weiterer Fragen zur Verfügung.

Der Verein Klimateam Schöntal e.V. bedankt sich bei Familie Hörcher für die sehr gelungene Betriebsbesichtigung.